物価高騰で野菜も高騰！！でも価格が安定している「きのこ」を紹介します！！

きのこオススメポイント　【食物繊維が豊富で低カロリー】

作用

食物繊維の作用で免疫力UP！！
コレステロール値を下げる作用もあります。

効能

『動脈硬化や骨粗しょう症などの予防をするかも・・・』
椎茸に含まれるビタミンDはカルシウム吸収を助けて骨粗しょう症予防にも期待されています。

オススメ

きのこ類は水洗いをすると栄養素・うまみ成分が減少する可能性があるのでキッチンペーパーなどで汚れを軽く拭き取って調理するとよいです。

簡単レシピ

材料

• しめじ1/2パック
• まいたけ/1/2パック
• エリンギ1/2パック
• ツナ缶１缶
• めんつゆ「三倍濃縮」大さじ１
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• ごま油小さじ１
• コショウ少々

手順

1. しめじの根元は切り落とし、しめじ・まいたけ・エリンギは食べやすい大きさに手でほぐします。
2. 材料がすべて入る耐熱容器にツナ缶・きのこ・調味料をすべて入れ、ラップをして600Ｗのレンジで１分30秒。
3. レンジから取り出して材料を軽く混ぜて、もう1度レンジで２分30秒して出来上がりです。

キノコを沢山食べて免疫力ＵＰ！！間違いなし！！